决定货物抵达目的港时状态的有两件事：在正确的时点采摘，以及足够快地降温。两者都发生在数小时之内，任何后续环节都无法弥补其中的失误。
依据目标市场采摘
采摘时点依据目标市场要求确定，而非以收购便利为准。鲜品所需成熟度因海运或空运方式而异，也因运距而异。同一果园、同一周内，发往两个市场的两笔订单可能按两种成熟度采摘。
尽早降温
采收后，农产品以最短时间转入处理场降温，以降低呼吸强度、延长保鲜期。对叶菜而言这一步最为紧迫：叶片切收后失水极快。
分级与清洗
产品按规格与外观分级、清洗后转入包装环节。不达标的产品在分级台即行分离，不再回到出口货流——这是硬性规定，因为一个批次被退回的损失远大于剔除部分的价值。
已取得资质的场所
处理场所已取得林同省质量、加工与市场发展分局颁发的食品安全条件合格证书，编号 SCR118/2024/NNPTNT-LĐ，企业代码 420607000027，有效期至 2027/10/30。证书载明的范围为牛油果、火龙果、榴莲的初加工，规模 220 吨/年。
对于超出上述范围的品类与规模，我们在报价阶段具体商定，而不从该数字外推。