Với hàng xuất khẩu, vùng trồng không chỉ là nơi có hàng. Đó là nơi quyết định trước phần lớn chất lượng của lô hàng sẽ giao ba tháng sau. Vì vậy chúng tôi tổ chức vùng nguyên liệu trước, rồi mới nhận đơn theo năng lực thật của nó.
Tổ chức theo khu vực và nhóm cây
Vùng nguyên liệu được chia theo khu vực địa lý và theo nhóm cây trồng, mỗi khu vực có một đầu mối kỹ thuật theo dõi. Cách chia này cho phép kiểm soát ba thứ mà nguồn thu gom trôi nổi không kiểm soát được: đầu vào được dùng, thời điểm thu hoạch, và sản lượng dự kiến của từng khu.
Một quy trình canh tác, không phải nhiều cách làm
Hợp tác xã thống nhất với hộ thành viên về giống, quy trình chăm sóc, danh mục vật tư được phép dùng và thời gian cách ly trước thu hoạch. Thời gian cách ly là điểm hay bị bỏ qua nhất ở quy mô nhỏ, và cũng là nguyên nhân phổ biến nhất khiến một lô hàng không qua được kiểm tra dư lượng ở thị trường nhập khẩu.
Nhật ký đồng ruộng
Nhật ký được ghi trong suốt vụ, không phải dựng lại sau khi có yêu cầu. Đây là căn cứ để đối chiếu khi đối tác nhập khẩu hoặc cơ quan kiểm dịch cần truy xuất một lô cụ thể về tới thửa đất và ngày thu hái.
Vùng rau đạt chứng nhận VietGAP
Phần rau của vùng nguyên liệu đã được chứng nhận VietGAP trồng trọt theo TCVN 11892-1:2017, mã số chứng nhận FAO-VG-TT-68-24-05 do Công ty CP Chứng nhận và Kiểm nghiệm FAO cấp, hiệu lực đến 10/08/2027. Phạm vi chứng nhận gồm 20 ha với 07 hộ sản xuất, sản lượng dự kiến 1.490 tấn/năm.
Con số trên là phạm vi của riêng vùng rau đạt VietGAP, không phải quy mô toàn bộ vùng nguyên liệu. Diện tích và sản lượng của các nhóm cây còn lại được cung cấp theo từng yêu cầu cụ thể.
Vì sao điều này quan trọng với bên mua
Vùng trồng có tổ chức cho ra kích cỡ và độ chín đồng đều hơn, nên tỉ lệ đạt chuẩn cao hơn. Quan trọng hơn: khi thị trường nhập khẩu siết một chỉ tiêu nào đó, chúng tôi điều chỉnh được từ khâu canh tác của vụ sau, thay vì chỉ biết loại bỏ hàng ở khâu cuối.